Le sucre glace se présente sous la forme d'une poudre impalpable obtenue par broyage de sucre raffiné.
C'est le sucre utilisé pour la confection des petits gâteaux de noël qui accompagnent les fêtes de fin d'année, et bien entendu pour le saupoudrage et le glaçage des pâtisseries (kougelhopf, éclair).
Il est commercialisé en sachet de 500g ou en saupoudreuse bien pratique de 250g.
Le Sucre Gel
Le sucre gel est également appelé« sucre confitures » car il spécialement adapté à leur confection. Il est composé d'un savant mélange de sucre raffiné et de pectine naturelle de pommes et d'acide citrique, destinés à faciliter la prise des confitures.
Pour obtenir un résultat parfait, nous vous recommandons de suivre les indications figurant sur nos sachets de 1Kg.
Les Petits Morceaux
Les petits morceaux répondent à la demande des personnes soucieuses de réduire la dose de sucre dans leurs boissons sans toutefois renoncer à ce plaisir.
En valeur calorique, un petit morceau représente seulement 14kcal.
Les Sucres Enveloppés
Le sucre se présente dans son plus bel habilage, aux couleurs des FABLES DE LA FONTAINE, des arts de la table ou des cigognes humoristiques de Christian FUCHS. Il agrémente parfaitement le café après un bon repas.
Il est commercialisé en boîte de 1Kg.
Les Bûchettes
Les bûchettes aux couleurs des arts de la table contiennent la dose idéale pour sucrer les boissons ou les desserts.
La forme très pratique leur permet de s’inviter aux pique-nique et autres sorties. Ne voyagez jamais sans vos bûchettes Erstein !
Elles sont proposées en boîte distributrice de 250g.
Le Sucre Candi Brun
Le sucre candi se présente sous la forme de gros cristaux, obtenus par cristallisation lente. Il est souvent présent sur les bonnes tables pour sucrer les boissons chaudes, en particulier le thé. Il se prête également très bien à l'élaboration de fruits à l'eau de vie ou de liqueurs.
Agréable à croquer, le sucre candi est une gourmandise en lui-même.
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